Resep Cara Menciptakan Sambal Telur Bumbu Bali

  • Whatsapp

Telur bumbu bali source resep sedikit dimodifikasi dari dapurnya bunda didi. 
Kalau ga mau telur dapat diganti pake ayam, tempe, tahu enaak jugaa👌👌 –
Resep Masakan Sambal Telur Bumbu Bali
By @dellasuzura
===========================
Bahan dan Bumbu 
  • 8 butir telur rebus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sere geprek
  • 2cm lengkuas geprek
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya
  • Kaldu debu secukupnya
  • Air matang 50ml


Bumbu yang dihaluskan
  • 2cm jahe
  • 13 buah cabai merah keriting
  • 8 buah rawit merah
  • 7 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt terasi
Cara Memasak : 

  1. Tumis bumbu halus hingga kedaluwarsa dan matang
  2. Masukkan daun salam,daun jeruk,sere,lengkuas, garam,gula merah, kaldu debu dan air asam jawa aduk rata.
  3. Masukkan telur tambahkan air matang kemudian masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental dengan api kecil.
  4. Terakhir masukkan kecap bagus masak sebentar koreksi rasa dan sajikan.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *