[Shareyuk!] Ini Nih, Diam-Diam Cara Menciptakan Ayam Goreng Kfc Super Renyah. Resep Homemade Anti Gagal!

6 views
Aneka Menu Olahan Ayam | Resep Cara Membuat Ayam Goreng KFC – Siapa yang nggak suka ayam KFC, tentu sebagian besar dari ibu-ibu disini suka banget dengan sajian ayam krispinya yang sangat renyah dan krenyes pecah ini kan.? Nah, apa sih resep diam-diam KFC atau McDonald dikala menciptakan ayam gorengnya kok dapat garing, krispi dan krenyes ibarat itu? 
ibu disini suka banget dengan sajian ayam krispinya yang sangat renyah dan krenyes pecah ini [ShareYuk!] Ini Nih, Rahasia Cara Membuat Ayam Goreng KFC Super Renyah. Resep Homemade Anti Gagal!
Resep Rahasia Cara Membuat Ayam Goreng KFC Super Renyah
Ternyata, diam-diam renyahnya ayam goreng krispi dari beberapa merk food ternama dunia ibarat KFC, dan juga McDonald yakni terletak pada tepungnya. Selain tepung ayam goreng, yang tak kalah penting sebagai penunjang lain untuk berhasil atau tidaknya ayam goreng tepung renyah yakni teknik cara menggorengnya. 
Berikut ini akan kami beberkan secara terang dan lengkap bagaimana cara menciptakan ayam goreng KFC atau ayam goreng tepung semoga renyah krispi diluar dan gurih didalam, lengkap dengan bumbu dan bahan-bahan yang diharapkan untuk menciptakan Ayam goreng KFC. Seperti ini resep membuatnya:

Bahan-bahan Membuat Ayam KFC:

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 1/4 sdt abu cabai merah kering
  • 1 sdt abu bawang putih
  • 1 sdt lada halus
  • 1/2 sdt garam halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Kering:

  • 400 g tepung terigu tinggi protein
  • 100 g tepung maizena
  • 1 sdt abu kaldu instan rasa ayam
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 sdt abu bawang putih
  • Bubuk cabai sesuai selera (optional jikalau pengen rasa ayam pedas)
  • 1/4 garam halus 

Bahan Pelapis Cair:

  • 300 g tepung terigu tinggi protein 
  • 40 g tepung maizena
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sdt baking soda
  • 300 ml air es
  • 1/2 sdm susu bubuk
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt lada halus

Cara Membuat Ayam KFC:

  1. Cara Membuat Pelapis Cair: [a] Campurkan bahan2 ibarat tepung maizena, tepung terigu, baking powder, susu bubuk, lada, garam dan vetsin(MSG/Penyedap rasa). Aduk rata. [b] Setelah itu, masukkan kuning telur dan air bertahap sembari adonan tepung di aduk hingga semua tercampur rata. [c] Kemudian simpan adonan tadi di dalam kulkas atau daerah yang mempunyai suhu dingin.
  2. Cara Membuat Pelapis Kering: Campur semua materi pelapis kering. Aduk hingga rata. Sisihkan.
  3. Bumbui potongan ayam dengan bumbu-bumbu ibarat bawang putih bubuk, lada, garam dan cabai merah bubuk. Aduk hingga rata. Diamkan sejenak hingga 15 menit semoga bumbu meresap kedalam daging.
  4. Guling-gulingkan potongan ayam yang sudah dibumbui tadi ke dalam materi pelapis kering hingga seluruhnya terselimuti tepung. Baru kemudian celupkan ke dalam materi pelapis cair dan guling-gulingkan lagi ke dalam materi pelapis kering sambil daging diremas-remas. Lakukan cara ini hingga 2 kali jikalau pengen daging ayam yang ekstra kriuk. 
  5. Panaskan minyak goreng kedalam wajan besar, kemudian goreng ayam dengan jumlah minyak yang banyak dengan panas sedang dan stabil. Masak hingga ayam matang merata, berwarna kuning kecokelatan dan kering diluarnya. Angkat, tiriskan.

Ayam Goreng Tepung Kentucky buatan sendiri pun siap untuk dihidangkan bersama saus dan sambal. Yummi..!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *